Позднему перекусу способствует сменная работа, привычка засиживаться до ночи и слишком яркий свет в квартире.
Все больше научных данных говорит о том, что график приема пищи непосредственно влияет на вес. Так называемые циркадные часы в жировой ткани человека решают, когда запасть жир на критический случай, а когда наоборот, тратить его.
Ученые из США и Испании проанализировали более 2500 пациентов на предмет зависимости времени приема пищи и весом. Выяснилось, что ужин с 20.00 до 23.00 увеличивает запас жиров на 150 грамм больше, чем ранний ужин.
Ночной перекус, как отмечают ученые из Медицинской школы Гарварда и государственного университета Портленда, эволюционно оправдан, так как наши предки стремились поесть на ночь, чтобы осталось больше энергии на утро. Но в наше время это поведение оборачивается глобальной эпидемией ожирения.
Так или иначе, каждому по силу разорвать порочный круг. Важно правильно распределять питание в течение дня, обязательно плотно завтракать и смещать большую часть калорийной еды днем. Обедать необходимо не поздно, но умеренно. К этому добавить план, включающий расслабляющие процедуры, убавить свет и найти себе занятие, чтобы отогнать мысли о холодильнике. На крайний случай рекомендуется поставить на холодильник замок с таймером, блокирующий дверцу вечером и ночью.